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内容要增加互动、游戏的元素，一切素材也都可以被他们用来“玩”。蔡文胜旗下的隆领投资在新三板已收获十家公司。 但论做菜，包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。
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但做生意终究要回归到商业本质，餐饮消费本质上是为了口腹之欲，网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。
上松秀実